Ulrike Thole, geb. 1981 in Köln, studierte Rechtswissenschaften an der Universität Trier und an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn. Nach dem Ersten Juristischen Staatsexamen in Bonn im Jahr 2007 und dem anschließenden Referendariat am OLG Köln u.a. mit Stationen im Bundesministerium des Innern und bei dem Delegierten der Deutschen Wirtschaft in Dubai, Vereinigte Arabische Emirate, legte sie im Jahre 2009 in Düsseldorf das Zweite Juristische Staatsexamen ab.

Im Anschluss nahm Ulrike Thole ihre anwaltliche Tätigkeit als Individualverteidigerin vorwiegend im Bereich Steuer- und Insolvenzstrafrecht in einer Bonner Kanzlei auf und trat 2010 als Associate in die Sozietät Feigen · Graf ein. Ihren Arbeitsschwerpunkt bildet das Wirtschafts- und Insolvenzstrafrecht.